为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示要求，坚决落实鸿忠书记、国勋市长近期关于食品安全的重要批示精神，5月27日，康义副市长牵头召开全市食品安全工作会议，28日，市市场监管委召开全系统食品安全工作视频会议。会后，北辰区市场监管局迅速传达市党政主要领导同志指示精神和全市、全系统会议精神，针对近期媒体曝光的我市其他地区“北李妈妈菜”事件，举一反三，全面部署，迅速行动，在全区范围内组织开展餐饮环节食品安全专项治理行动。

一是高度重视，全面安排部署。5月28日上午，组织召开餐饮环节食品安全专项治理行动暨警示教育会，局党委书记、局长冯文革同志主持会议，食品科、执法支队、督查办和各市场监管所负责人参加会议。会议对餐饮环节食品安全专项治理行动进行了安排部署，针对我市其他地区“北李妈妈菜”事件暴露出的食品安全监管工作漏洞和履职尽责不力情况开展警示教育，要求各部门引以为戒，举一反三，未雨绸缪，切实提高责任意识，端正工作态度，落实监管职责，消除侥幸心理，杜绝麻痹大意。

二是党政同责，推动社会共治。5月28日下午，市市场监管委视频工作会议后，北辰区政府党组成员、二级巡视员胡志国同志对餐饮环节食品安全专项治理行动进行再部署再推动，要求全体监管干部切实提高政治站位，落实“四个最严”要求，保障人民群众饮食安全。同时，区市场监管局制发《关于督促餐饮服务经营单位落实主体责任的提示函》，督促各镇街、开发区严格落实食品安全属地管理责任和《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，推动食品安全党政同责落实到底。

三是自查自纠，开展行政约谈。重点对存在食品安全风险隐患、主体责任落实不到位的餐饮单位开展行政约谈，督促全区餐饮经营单位压紧压实食品安全主体责任，围绕餐饮食品安全风险点，深入开展自查自纠，严格制度建设和人员管理、严格设施设备维护管理，严把原辅料质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关，保证提供的餐食符合食品安全要求。

四是突出重点，强化监督检查。紧密结合迎接建党一百周年食品安全整治百日行动和食品经营者食品安全管理人员机构制度建设专项执法检查，坚持以问题为导向，在确保全覆盖检查的基础上，采取线上线下一体联动方式，对连锁餐饮店、网红食品店、B级以下餐饮服务经营单位开展突击检查。线上，依托“互联网+明厨亮灶”食品安全智慧监管平台，对餐饮单位原料清洗、切配、烹饪、餐具消毒、人员防护等环节进行全面监控，实施远程视频轮巡；线下，实地检查经营单位主体资质、人员健康管理、食品安全制度落实、后厨操作间环境卫生等情况，严厉查处违法违规行为，切实强化执法震慑力度。

五是履职尽责，开展督导督查。加大行政监察和执纪问责力度，由食品科和督查办组成联合督导组，采取“四不两直”的方式，对全区餐饮环节食品安全专项治理行动开展情况进行不定期督查暗访，对督查中发现的监管干部失职渎职、不作为等行为，依法违规依纪严肃追责问责，确保监管过程合法合规、监管链条无缝衔接，倒逼监管责任落实到位。

截至6月4日，北辰区市场监管局共出动执法人员3816人，检查餐饮服务经营主体1908户，整改食品安全风险隐患问题490个，下达责令改正通知书123份，开展行政约谈32场次，行政约谈687人次。对涉嫌使用超过保质期的食品原料、未按要求实施生产经营过程控制、员工未取得健康证等违法行为立案调查69件，扣押违法食品11.25公斤。

下一步，区市场监管局将始终树牢“以人民为中心”的发展理念，以党史学习教育新成效彰显市场监管“事功”，将餐饮环节食品安全专项治理与“我为群众办实事”活动紧密结合，坚持问题导向、目标导向、结果导向，真抓实干、久久为功，切实加大监管执法力度，确保百姓“舌尖上的安全”。